行って良かったオススメのお店島根県大田市そば工房木の香

今回は行って良かったオススメのお店をご紹介します。
お店は島根県の三瓶山周辺にあり「三瓶そば」というご当地のそばを食べさせてくれるお蕎麦屋さんです。

三瓶そばとは三瓶山麓の大田市三瓶町および山口町で古くから栽培されている在来種のそばの事で、小粒で引き締まっており苦味の強さに起因した深味のある濃い味が特徴です
そして今回ご紹介する木の香さんではその三瓶在来種のそばを自家栽培し、石臼で自家製粉したそば粉を店内で手打ちして提供してくれるという強いこだわりを持ったお蕎麦屋さんです。

他のそばの産地で食べるそばとはまた違った美味しさを感じられる、そばが好きな方にはぜひ訪れて欲しいお店なので、宜しければ最後までご覧下さい。

木の香の立地について

こちらのお店ははじめにも説明しましたが島根県大田市の三瓶山の周辺にあります。

このように三瓶山の麓の方に店を構える木の香さんは三瓶の温泉巡りや観光の際にとても訪れやすい立地になっています。
木の香さんの近くにはとても泉質の良い温泉がある「国民宿舎さんべ荘」もあるのでこちらもオススメです。
さんべ荘が気になる方はこちらも以前記事にしましたのでよろしければご覧ください。

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そば工房木の香について

三瓶山の主要道路から少し入った場所にあり、注意して見ていないと少し見落としそうな場所にお店はあります。
隠れ家的なお店です。

こちらが外観です。
のぼりが立っているのでそれを目印に行けば大丈夫ですが少し分かりづらいかもしれません。
駐車場はそこまで広くなく、普通車で4台ほど停められるスペースがあります。

駐車場以外のスペースはそこそこ広いので切り返しなどでそこまで駐車に苦労する事はないと思います。

続いて木の香の店内についてですが、内装全体に木材がふんだんに使われていて木の温もりを感じられるような内装です。
座席の種類はカウンター、テーブル、御座敷席と個人店とは思えないほどバリエーションがあり、座席数も結構あるので混雑していない場合などは他のお客さんとの距離を開けて座れたりと落ち着ける空間になっています。

（公式サイトより）

（公式サイトより）

またお店の入り口には検温機や消毒用アルコールなども用意され感染症対策もしっかりされています。
何も対策されていない飲食店も多い中、この対応は好印象でした。

（公式サイトより）

メニューについて

木の香さんのメニューについてですが、メニュー数自体は少ないです。
三瓶のそば本来の味が楽しめるメニューのみがあるといった印象で選ぶ際もとても分かりやすくて良いです。

定番のメニューのみの構成になっています。

通常のメニュー表には珍しいメニューはあまり無く、そば本来の味が楽しめるメニューが多いです。
ですが今回、通常メニューでも満足できそうでしたが期間限定のメニューの方に良いメニューがあったのでこちらを注文しました。

こちらが期間限定メニューの「わさび丼と蕎麦のセット」です。
三瓶はそば以外にもわさびも栽培されていて、三瓶のわさびもそばと並ぶ特産品として有名です。
このメニューを見た瞬間頼まずにはいられませんでした。
三瓶のわさびと三瓶のそばが両方とも味わえるこういう欲張りなセットがあると観光客としてはとても嬉しいですね。

お味の方ですが、わさび丼のわさびはとても香りが良く普段食べているわさびより雑味が少なく辛味が強い印象でした。
鮮度が良いからかもしれませんが、わさび丼はわさびと鰹節と海苔が乗っているだけなのに普通に丼物として成立するくらい美味しい物でビックリしました。
そしてそばの方は喉越しが良く、とてもこだわって打たれただけあってとても美味しかったですね。
ただちょっと風味が弱いかなという印象はありましたが十分満足できる味だと思います。