今回は行って良かったオススメの飛騨牛焼肉専門店をご紹介します。
飛騨牛といえば日本を代表するブランド和牛の一つですが、そんな高級な飛騨牛を比較的お手頃な価格で食べられるお店が岐阜県の高山市にありました。
今回紹介する「味蔵天国」という名前のお店はJA飛騨グループの飛騨牛焼肉専門の直営店で、JA飛騨だからこそ出来る厳選された品質の良い飛騨牛を提供してくれる人気店です。実際に行った時のレビューや出来るだけ並ばずに入店出来る時間帯なども含めて記事にしましたので宜しければご覧ください。
立地や味蔵天国について
このお店は岐阜県の高山市にあります。
地図で見るとこの様な場所にあります。
高山市の中心部にあり、付近にはホテルもあって観光客も訪れやすい立地にあります。
こちらが外観です。
店内入り口上部に大きく「飛騨牛食処」の文字があります。
ここまでインパクトのある看板があるとすぐお店が認識できて良いですね。
ちなみにこのお店はかなりの人気店みたいで、僕が訪れた際はもう既に多くの方が並んでいました。
満席の場合は店内に入ってすぐの場所にある用紙に記入し順番を待つという流れですが、大型連休中という事もあり僕が記入した後もどんどんお店にお客さんが入って来ていて入店を諦めたくなる程の順番待ちが発生していました。
駐車場も10台以上は停められる駐車場がお店の前にありますが、満車の可能性がかなり高いです。
その時は近隣にコインパーキングがありますのでそちらを利用される事をオススメします。
そして店内ですがテーブル席や座敷など結構な席数があり、全208席のゆったりした空間になっています。
(公式サイトより)
店内も綺麗な内装で感染症対策もされていました。
その他にも喫煙所や入店の順番を待つ為の待合いスペースもあって、どの空間も綺麗に保たれていてとても好印象でした。
メニューについて
メニューですが「飛騨牛焼肉専門店」という事で、メニューには飛騨牛のお肉がとても充実しています。
このお店での一番良いグレードのお肉が載っているメニュー表です。
お値段だけ見ると少し高く見えますが、一皿に盛られているお肉の量が多いので他の焼肉店に比べるとコスパが良いと感じました。
さすがJA飛騨グループが運営されているだけの事はあります。
こちらは少し安いグレードのお肉。
それでもほぼ全てが飛騨牛の部位なのでグレードが低くても十分美味しそうな見た目です。
飛騨牛とは書かれていませんが「国産牛タン」も扱っています。
海外産の牛タンを提供するお店が多い中、国産の牛タンを扱っているとは驚きました。すごいですね。
内臓系も充実しています。
セットメニューです。
個人的には「味蔵盛り」というセットが一番良い選択かなと思いました。
1万円を超えるセットメニューですが、7000円超えの飛騨牛ロースカットや飛騨牛上カルビ、飛騨牛上ロース、その他色々飛騨牛入ってこの値段なのでお得感はあります。
一品料理です。
サラダや海鮮系そしておつまみもあります。
ご飯類はこんな感じ。
ちなみに白ごはん（大）を頼むとどんぶり飯で出てきます。結構大きいです。
飛騨牛のしゃぶしゃぶもありますよ。
途中焼肉に飽きたらこちらも良さそうですね。
メニュー表は大体こんな感じになります。
メニューの他に調味料も充実していて、メニュー表から薬味としてワサビ、しょうゆ、大根おろし、ポン酢の4つから複数選択して注文したりもできます。にんにくも言えば持ってきてくれます。
テーブルには醤油ダレ、味噌ダレ、レモン汁の他に岩塩とブラックペッパーもあるので自分好みの味に仕上げられます。
この薬味と調味料の充実度はかなり好印象でした。
そしてこのメニューの中から今回僕が注文したのは
味蔵盛りを注文しました。
飛騨牛の良いグレードのロースが食べてみたかったのでメニュー表を見た時これしかないと思いました。
写真には2〜3人前と書いてありましたが、実際に見ると確かに2人の大人で食べ切れるかわからない絶妙な量でした。
サシが入り方がすごいです。いつも食べているお肉と違います。
そしてこちらも注文してみました。
国産牛のタンです。
メニューで見かけた瞬間気付いたら注文していました。
1皿にこの量であの価格ですから国産の牛タンがどれだけ希少な部位かわかりますね。
そして肝心なお味の方ですがまずはロース、旨味が強く脂が上品でめっちゃ美味いです。
口に入れるとお肉が溶ける！と、まではいきませんでしたが柔らかくてとても良いお肉でした。
他の飛騨牛の部位も程よく脂が乗っていて美味いです。
特にカルビは個人的にも好きな部位なので、飛騨牛の上質なカルビを味わえて幸せでしたね。
このセットには薄切りのお肉も入っていますが、やっぱり厚切りのお肉の方が美味しい印象でした。
牛タンはいつも食べている牛タンより柔らかく程よくコリコリしてとても美味しいです。
国産の牛タンは初めてでしたが、牛タンにここまでお肉本来の旨味を感じるとは思いませんでした。
ちなみに僕は焼肉に行ったら必ず白ごはんを頼むのですが、どちらも白ごはんに合いすぎて止まりませんでした。
飛騨牛を心ゆくまで楽しめましたが、ヒレなどの赤身も注文しておけば良かったと少しだけ後悔しています。
次回行った際はそれを踏まえて注文していきたいですね。
最後に
今回は行って良かったオススメの焼肉店をご紹介しました。
厳選された高級な飛騨牛を提供しているお店で、胃もたれする程お腹いっぱい食べても他の焼肉店の価格より少し高いくらいで食べられるというかなりコストパフォーマンスが高いお店でした。
JA飛騨グループ直営の飛騨牛焼肉専門店という事で、安心感もあるしとても良いお店だと思いました。
かなりの人気店で大型連休は電話での予約が出来ないお店なので、すぐに入店出来るかは運の要素が強いですが、行って良かったと思えるお店ですのでよろしければ皆さんも訪れてみてください。
ちなみに予約無しでしたら夕方の開店時間30分前から記帳し順番待ちが可能なので、出来るだけ並びたくない方は開店30分前に訪れるのがオススメですよ。
営業時間
11:00～14:30(L.O.14:00)
17:00～21:30(L.O.21:00)
※ ランチ、ディナー共満席になり次第終了となることもあります
定休日
火曜日
予約
平日のみ可能